お茶を飲むとがんになりにくい

緑茶によるがん予防
　　　　　　　　　埼玉県立がんセンター研究所　藤本博太

あの、ちびまる子も　お茶でがんこな水虫を治したように
お茶の医療効果はすごいものがあります。
寝るとき靴下の中にお茶の出がらしを入れて治したそうです。(^^)

○緑茶に含まれるＥＧＣＧが、タンニン酸に含まれる５ＧＧと同様に
　発がんプロモーションを抑制する可能性がある化合物として見い出された。
　ＥＧＣＧで発がんプロモーションの抑制がマウス皮膚で証明された後に、
　いろいろな臓器の発がんもＥＧＣＧで抑制される実験結果が発表された。

○アメリカの研究者はＥＧＣＧではなく緑茶抽出物で発がん抑制効果を
　証明し、緑茶そのものが発がん抑制作用をもつことを示した。

○埼玉県立がんセンターの研究員が埼玉県のある地方のコホート研究を
　もとに、緑茶飲用が明らかにヒト発がんに対し予防効果を示している
　疫学的データを発表した。

一連の研究の流れにおいて、最初は国内の研究者から
　化学発がんはそう簡単に抑制されるものではない、
　ＥＧＣＧのように食品に含まれる化合物が、化学発がんを
　抑制することはありえない、
　ＥＧＣＧはタンニンであり、ＩＡＲＣ発がん物質のリストに
　すでに発がん剤として分類されている
などのコメントを受け、研究として認知されにくかった。

国際シンポジウムやアメリカの学会で米研究者のＥＧＣＧの研究が
多く発表されるようになって、日本に逆輸入されたという。

ＥＧＣＧ：（ー）ーエピガロカテキンガレート
５ＧＧ：ペンターＯーガロイールーβーＤーグルコース
（Therapeutic Research vol.16 no.10 1995）

ドイツ政府の留学生の同窓会での基調講演から　　　

　　　　　　　　　　　　　　　お茶の話

　　　

   　　　　1769-1859