【ベーグル】

ベーグルはユダヤ人と縁の深いパンのようである。
ヨーロッパ起源と言われているが私はよくわからない。

ユダヤ人がアメリカに移り住んだとき、ベーグルはアメリカにもたらされた。
一方、他のベーグル職人たちも東欧からカナダへと移住してきて、
ベーグルはカナダにも広まっていった。

やはりベーグルは、あの出エジプト記にあるように、大急ぎで粉と水だけで生地をこね、
発酵させる時間もないパン生地をかかえて逃走した「エジプト脱出」を記憶するために
ユダヤ人が守ってきた伝統の食べ物なのであろうか。

　　　　ベーグルサンド
　　　　たまに食べるベーグルサンド 　　　　　こちらも 　　　　　こちらが正しいベーグル使用