ひつまぶしの正しい食べ方
・最初はひつまぶしの器から茶碗によそってそのまま食べる。
・その次は、２杯目を茶碗によそって、その上に刻みネギ（あさつき）、のりの薬味をのせて混ぜご飯にして食べる。
・３杯目を茶碗によそって、わさび、刻みネギ（あさつき）、のりの薬味をのせて、だし汁をかけてお茶漬け風に食べる。
（東海林さだお　昼メシの丸かじり）

私達の食べた店では、刻みネギのかわりにあさつきでした。
４杯目は今までに食べた中で一番おいしかった方法で食べる。
つまり全体を１／４ずつにわけて食べるわけです。